えとり

えとり【餌取り】

鷹(タカ)・猟犬などの餌(エサ)にするため， 牛馬などを屠殺し， またその牛馬の皮革や肉を売ることを業とした者。

「～のとり残したる馬牛の肉を/今昔 15」